PRÓTIDOS

• A unidade estrutural são os AMINOÁCIDOS;


• Possuem um GRUPO AMINA (NH2), um GRUPO CARBOXILO (COOH), um átomo de HIDROGÉNIO e um RADICAL, ligados a um CARBONO;
  
• São Compostos ORGÂNICOS QUATERNÁRIOS - constituídos por átomos de CARBONO, HIDROGÉNIO, OXIGÉNIO e AZOTO;
  
• Ligações peptídicas estabelece-se entre o grupo carboxilo de diferentes Aminoácidos;
  
• Função ESTRUTURAL, ENZIMÁTICA, TRANSPORTADORA, HORMONAL, DEFESA e REGULADORA.